Cibi che non posso mangiare in gravidanza
Durante la gravidanza è fondamentale seguire una corretta alimentazione, sia per la futura mamma che per il bambino. Una nutrizione sana e bilanciata ha effetti positivi su entrambi e contribuisce ad un regolare sviluppo del feto. Non tutti gli alimenti però possono essere inclusi nell’alimentazione, e ve ne sono alcuni assolutamente da evitare perché possono comportare infezioni pericolose per il nascituro.
Nonostante in passato era consuetudine pensare che una neo mamma dovesse mangiare in abbondanza e non c’erano praticamente limitazioni sul consumo dei cibi, è invece importante sottolineare come evitare determinati cibi sia indispensabile per la salute del bimbo.
In particolare, costituisce un principio di prevenzione soprattutto nella prima fase della gestazione, e i ginecologici raccomandano alle pazienti incinte di seguire i consigli in modo da non avere sorprese. Ma quali sono i cibi che non si possono mangiare in gravidanza? Vediamo quali sono e perché è meglio evitarli.
Uova crude o poco cotte
Le uova crude o poco cotte devono essere assolutamente evitate perché una donna in gravidanza può correre il rischio di sviluppare malattie come la salmonella. Se proprio si vuole consumare un uovo ogni tanto è fondamentale che sia ben cotto e il tuorlo coagulato.
Latte crudo non pastorizzato
Il latte non pastorizzato potrebbe contenere batteri come l’Escherchia coli verocitotossici, responsabile di infezioni pericolose. Se proprio si vuole consumare del latte a colazione bisogna prima farlo bollire.
Carni crude o poco cotte
La carne consumata cruda o poco cotta può rappresentare un rischio per Toxoplasma, Salmonella, Listeria monocytogenes, Campylobacter ed E.coli. E più ogni altra, quella avicola è ancora più pericolosa perché veicolo di Salmonella e Campylobacter, mentre la carne bovina lo è per l’Escherchia coli.
Salsicce fresche e salami freschi
Allo stesso della carne cruda e poco cotta, neanche gli insaccati come salami e salsicce fresche devono essere consumati. Infatti, i salami poco stagionati sono simili alle carni crude e quindi responsabili di Toxoplasma,Salmonella e Listeria monocytogenes.
Pesce crudo, poco cotto o affumicato
Anche riguardo al pesce ci sono delle limitazioni, e bisogna consumare con cautela tonno, luccio e pesce spada, non oltre due volte a settimana e non più di 100 grammi per volta. Evitare pesce crudo e poco cotto, e anche quello affumicato o prodotti che lo contengono. La presenza del batterio Lysteria Monocytogenes può essere responsabile di patologie a carico del feto.
Frutti di mare crudi o poco cotti
Stesso discorso vale per i frutti di mare crudi o poco cotti, che non vanno affatto consumati perché veicolo di salmonella e dell’Epatite A.
Formaggi a pasta molle e con muffe
Vanno evitati anche formaggi a paste molli, a breve stagionatura e con muffe, che favoriscono la permanenza e lo sviluppo di agenti batterici come quello della listeriosi.
Frutta e verdura da lavare con cura
La frutta e la verdura non sono vietate, ma devono essere lavate con cura prima di consumarle. Per quanto riguarda la frutta è anche preferibile mangiarla senza la buccia.
Alcol
In gravidanza è assolutamente vietato assumere alcol, visto che il feto non ha gli enzimi per metabolizzarlo e se consumato arriverebbe subito nel suo sangue.
Di seguito alcune considerazioni delle nostre iscritte sulla tematica: Cibi che non posso mangiare in gravidanza
Carne cruda, affettati crudi, gorgonzola, verdure crude ben lavate con amuchina o bicarbonato (tutto ciò per la toxoplasmosi se non immune).Poi ho evitato i dolci e bibite per non perdere troppi kg.
Io sono in gravidanza e il mio bimbo molte cose non gli piacciono e ho dovete cambiare la mia alimentazione e sto mangiando molte verdure e ho tolto tutte le bevande gassate perché mi viene su il reflusso gastrico e sto seguendo una dieta e va molto meglio anche con il reflusso gastrico.
Il mio ginecologo mi ha detto di evitare in gravidanza le carni crude, i salumi freschi, le uova crude e di lavare bene le verdure perchè possono portare germi ed infezioni.
Io non ho resistito e devo dire che ho mangiato alcuni alimenti che non si potevano mangiare ma devo dire di non farlo visto che dopo sono stata in ansia totale per tutta la gravidanza - come cibi da evitare in gravidanza credo siano tutti quelli freschi, formaggi, carni crude, uova crude o poco cotte, il latte non pastorizzato e tanti altri. Capisco che in gravidanza con tutte le voglie che arrivano è difficile astenersi ma meglio seguire i consigli del proprio nutrizionista o del proprio ginecologo per evitare brutte sorprese. Si possono in fatti prendere malattie come la salmonella oppure la toxoplasmosi e anche altre - State attente -
Per evitare la toxoplasmosi non ho mangiato praticamente la carne cruda o poco cotta - ma sempre cotta molto cosi con il pesce e altri prodotti - quindi credo in generale di evitare i cibi freschi quindi non cotti - preferire sempre alimenti ben cotti e verdure ben lavate magari con un disinfettante per alimenti.